±¤µ¿Á¦¾à(´ëÇ¥ÀÌ»ç ÃÖ¼º¿ø¡¤¹Ú»ó¿µ)Àº ¡®±¤µ¿ ħÇâȯ¡¯ÀÌ 2019³â Ãâ½Ã ÀÌÈÄ 2025³â±îÁö ´©Àû¸ÅÃâ 1,600¾ï¿øÀ» µ¹ÆÄÇß´Ù°í 11ÀÏ ¹àÇû´Ù.
±¤µ¿ ħÇâȯÀº ħÇâ°ú ³ì¿ëÀ» ÁÖ¿ø·á·Î ÇÑ È¯ ÇüÅ ÇÁ¸®¹Ì¾ö Á¦Ç°ÀÌ´Ù. 2019³â ù ¼±À» º¸ÀÎ ÀÌÈÄ ²ÙÁØÇÑ Ç°Áú °ü¸®¿Í ¼ÒºñÀÚ ½Å·Ú¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î °ü·Ã ½ÃÀå¿¡¼ È®°íÇÑ ÀÔÁö¸¦ ±¸ÃàÇØ¿Ô´Ù.
ȸ»ç Ãø¿¡ µû¸£¸é ±¤µ¿ ħÇâȯÀÇ ´©ÀûÆÇ¸Å·®Àº ¾à 2,700¸¸È¯(1¹Ú½º´ç 30ȯ ±âÁØ)¿¡ ´ÞÇϸç, ÀçÀ籸¸ÅÀ²Àº 99.8%¸¦ ±â·ÏÇØ ³ôÀº Ãæ¼ºµµ¸¦ º¸À̰í ÀÖ´Ù.
ÀÌ °°Àº ¼ºÀå ¹è°æÀ¸·Î ±¤µ¿Á¦¾àÀº ¿ø·á ¼±º°ºÎÅÍ Á¦Á¶ °øÁ¤±îÁö Àü °úÁ¤¿¡ °ÉÄ£ öÀúÇÑ Ç°Áú °ü¸®¸¦ ²Å¾Ò´Ù. ±¤µ¿ ħÇâȯÀº ħÇâ(16%)°ú ³ì¿ë(10%)À» ÁÖ¿ø·á·Î »ê»ï¹è¾ç±Ù, ¾ÆÄ«½Ã¾Æ¹ú²Ü, º¹·É, ¼÷ÁöȲ, »Í³ª¹«»Ñ¸®²®Áú µî ±¹³»»ê ÀüÅë ¿ø·á 14°¡Áö¸¦ ¹èÇÕÇØ Á¦Á¶µÈ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ħÇâ ¼ººÐ °È¸¦ À§ÇØ Ä§ÇâÃßÃâ¿¡¼¾½º¸¦ Ãß°¡ ¹èÇÕÇÑ Á¡µµ Ư¡ÀÌ´Ù. ÇØ´ç ¿¡¼¾½º´Â ÀÚü ¼³°è¡¤Á¦ÀÛÇÑ ºÐº° Áõ·ù ¼³ºñ¸¦ ÅëÇØ ħÇ⳪¹« 100kg¿¡¼ ¾à 1%¸¸ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â ±ÍÇÑ ¿ø·á´Ù. ³ì¿ë ¿ª½Ã ´ºÁú·£µå»ê ÀüÁö¸¦ Åë°·Î »ç¿ëÇϰí, »êÁö ±âÁØ ÃÖ»óÀ§ µî±Þ(SAT)¸¸À» ¾ö¼±ÇØ Ç°ÁúÀ» ³ô¿´´Ù.
±¤µ¿Á¦¾àÀº Á¦Ç°ÀÇ ¾ÈÀü¼º°ú ǰÁú È®º¸¸¦ À§ÇØ ÅëÇÕ Ç°Áú°ü¸® ü°è¸¦ °¡µ¿Çϰí ÀÖ´Ù. ÀÜ·ù³ó¾à µî À¯ÇؼººÐ ¾à 540Á¾¿¡ ´ëÇÑ Á¤¹Ð °ËÁõÀ» ½Ç½ÃÇϰí, HACCP(½Äǰ¾ÈÀü°ü¸® ÀÎÁõ±âÁØ) ÀÎÁõ ½Ã¼³¿¡¼ ¿ø·á ÀÔ°í ¹× »ý»ê °øÁ¤, ¿ÏÁ¦Ç° ǰÁú °Ë»ç±îÁö ÃÑ 45´Ü°è ÇÁ·Î¼¼½º¸¦ ÅëÇØ Á¦Ç°À» »ý»êÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ÃæÀü ¹× Æ÷Àå ´Ü°è¿¡ ÀÚµ¿È ½Ã½ºÅÛÀ» µµÀÔÇØ À§»ý ¼öÁذú »ý»ê È¿À²¼ºÀ» ³ô¿´´Ù.
±¤µ¿Á¦¾à °ü°èÀÚ´Â ¡°¾ö¼±ÇÑ ¿ø·á¿Í ü°èÀû °øÁ¤À» ±â¹ÝÀ¸·Î ÇÑ Ç°Áú °æÀï·ÂÀÌ °í°´ ½Å·Ú·Î À̾îÁö°í ÀÖ´Ù¡±¸ç, ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ õ¿¬¹° ¿¬±¸ ¿ª·®À» °ÈÇϰí, ¼ÒºñÀÚ ½Å·Ú¸¦ ³ôÀ̴ ǰÁú Çõ½ÅÀ» Áö¼ÓÇØ ³ª°¡°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, À̹ø ¼³ ¸íÀýÀ» ¸Â¾Æ ±¤µ¿ ħÇâȯ ±¸¸Å °í°´À» ´ë»óÀ¸·Î Ưº° ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀÌ ¸¶·ÃµÆ´Ù. 2¹Ú½º(1¹Ú½º´ç 30ȯ) ±¸¸Å ½Ã º»Ç° 2¹Ú½º¿Í ¡®±¤µ¿ ¿µÁöÈ«»ï ÇÁ¸®¹Ì¾ö¡¯ 1¹Ú½º, ¡®±¤µ¿ ħÇâĵµð¡¯ 1¹Ú½º¸¦ Ãß°¡ ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.

¡ØÃ·ºÎ: ±¤µ¿Á¦¾à ¡®±¤µ¿ ħÇâȯ ÇÁ¸®¹Ì¾ö¡¯ Á¦Ç° À̹ÌÁö.