Áö³ ÁÖ¸»ºÎÅÍ ½ÃÀÛµÈ Àü±¹ÀûÀÎ ÇÑÆÄ´Â ´çºÐ°£ À̾îÁú °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù. 18ÀÏ ±â»óûÀº À̹ø ÁÖ´Â Æò³â±â¿Â º¸´Ù ³·°í ´«ÀÌ ³»¸®´Â Áö¿ªÀÌ ¸¹À» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇß´Ù. ¶ÇÇÑ ÁÖ¸»¿¡´Â ´õ ½ÉÇÑ ÃßÀ§°¡ ã¾Æ¿Ã °ÍÀ¸·Î ¿¹º¸Çß´Ù.
ÀÌó·³ ±â¿ÂÀÌ ¶³¾îÁö°í Âù¹Ù¶÷ÀÌ ºÒ°Ô µÇ¸é ¸öÀ» ³ìÀÏ ¼ö ÀÖ´Â µû¶æÇÑ Ä¿ÇÇ ÇÑ ÀÜÀÌ ÀÚÁÖ »ý°¢³ª±â ¸¶·ÃÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¹«½ÉÄÚ Ä¿ÇǸ¦ ÀÚÁÖ Ã£´Ù º¸¸é Ä«ÆäÀλӸ¸ ¾Æ´Ï¶ó ´çºÐÀ» °ú´Ù ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
Çѱ¹º¸°Ç»ê¾÷ÁøÈï¿øÀÇ 2021 ±¹¹Î¿µ¾çÅë°è À½½Ä¼·Ãë·®¿¡ µû¸£¸é 1À§´Â 56%ÀÎ ¹èÃß±èÄ¡À̸ç Ä¿ÇÇ°¡ 55.03%·Î 2À§¸¦ Â÷ÁöÇß´Ù. ƯÈ÷ Ä¿ÇÇ´Â ÁÖ½ÄÀÎ ½Ò¹ä 49.53%, Àâ°î¹ä 45.81%º¸´Ù ³ô°Ô ³ªÅ¸³ª ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡¼ Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÀ²ÀÌ ³ôÀ½À» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÑ Åë°è¿¡ µû¸£¸é 2020³â ±âÁØ ´ëÇѹα¹ Ä¿ÇǼҺñ·®Àº ¼ºÀÎ 1ÀÎ´ç ¿¬°£ 367ÀÜÀ¸·Î Àü ¼¼°è Æò±ÕÀÎ 161ÀÜ¿¡ ºñÇØ 2¹è°¡ ³Ñ´Â´Ù. ÀÌó·³ Çѱ¹ÀÎÀÇ Ä¿ÇÇ »ç¶ûÀº ³²´Ù¸£´Ù.
Ä¿ÇÇ´Â Ä¿Çdzª¹« ¿¸ÅÀÇ ¾¾¾ÑÀÎ Ä¿ÇÇÄáÀ» ºº¾Æ¼ ¸¸µå´Âµ¥ ¿©±â¿¡´Â Ä«ÆäÀÎÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ÈçÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ´Â Â÷, ÃÊÄݸ´, ÄÚÄÚ¾Æ, ź»êÀ½·á, ¿¡³ÊÁöÀ½·á µî¿¡µµ Ä«ÆäÀÎÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
Ä«ÆäÀÎÀ» °úÀ× ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì Ç÷¾Ð »ó½Â, ºÒ¾È, ºÒ¸é, µÎÅë, ½É¹Ú¼ö Áõ°¡, ¹è´¢ Ƚ¼ö Áõ°¡, öºÐ Èí¼ö ¹æÇØ·Î ºóÇ÷ À¯¹ß, Ä®½· Èí¼ö ¹æÇØ·Î »À°¡ ¾àÇØÁö´Â µî ¿ì¸® ¸ö ÀüüÀûÀ¸·Î ºÎÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ÁØ´Ù.
´ëµ¿º´¿ø ¼Òȱ⳻½Ã°æ¼¾ÅÍ ±èÁÖÈÆ °úÀå(¼Òȱ⳻°ú Àü¹®ÀÇ)Àº ¡°Ä«ÆäÀÎÀº À§»ê ºÐºñ¸¦ ¸¹ÀÌ ÇÏ°Ô ÇØ À§º®À» ÀÚ±ØÇϸç ÀÌ·Î ÀÎÇØ ¼ÒȺҷ®ºÎÅÍ À§¿°, À§±Ë¾ç, À§½Äµµ ¿ª·ù¼º Áúȯ µîÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ±âµµ ÇÑ´Ù¡±¶ó¸ç ¡°¸¹ÀÌ ¸Ô´Â °Í ¿ª½Ã ÁÁÁö ¾ÊÁö¸¸ ºó¼Ó¿¡ ¸Ô°Å³ª ¸Ô°í ¹Ù·Î ´¯´Â ÇàÀ§´Â »ï°¡¾ß ÇÑ´Ù¡±¶ó°í Á¶¾ðÇß´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó ÇÏ·ç Ä«ÆäÀÎ ÃÖ´ë ¼·Ãë ±ÇÀå·®Àº ¼ºÀÎÀº 400gÀ̸ç û¼Ò³âÀº üÁß 1kg´ç 2.5mg ÀÌÇÏ´Ù. Á¦Á¶»ç¸¶´Ù Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÀ¸³ª Àü¹®Á¡ Ä¿ÇÇ 400ml ±âÁØ 132mg Ä«ÆäÀÎÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÇÏ·ç 3ÀÜ ÀÌ»óÀ» ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
Ä¿ÇÇ À½·á 103mg(250ml), Ä¿Çǹͽº 56mg(12g), Ä¿ÇÇ¿ìÀ¯ 47mg(200ml) Ä«ÆäÀÎÀÌ µé¾î°¡ ÀÖÀ¸¸ç ¿¡³ÊÁöÀ½·á 80mg(250ml), Äݶó 27mg(250ml), ³ìÂ÷ Ƽ¹é 22mg Ä«ÆäÀÎÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î ÇÏ·ç¿¡ ¿©·¯ À½·á¸¦ ¸Ô´Â °æ¿ì Ä«ÆäÀÎÀ» °ú´Ù ¼·ÃëÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ³ôÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ÇÑ °Ü¿ï ÃßÀ§¿¡ ¸öÀ» ³ìÀÏ »ý°¢À̶ó¸é °¡±ÞÀû Ä«ÆäÀÎ À½·áº¸´Ù´Â µû¶æÇÑ ¹°À» ¼·ÃëÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù. ÁýÁßÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¸é °£´ÜÇÑ ½ºÆ®·¹ÄªÀ̳ª ½Ç³» ȯ±â¸¦ ½ÃÄÑÁÖ°í °£½ÄÀº ÃÊÄݸ´ µî Ä«ÆäÀÎÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ½ÄÇ°º¸´Ù´Â Á¦Ã¶ °úÀÏ·Î ´ëüÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¿ì¸®³ª¶óÀÇ °æ¿ì Ä«ÆäÀÎ °úÀ× ¼·Ãë ¿¹¹æÀ» À§Çؼ ÃÑ Ä«ÆäÀÎ ÇÔ·® Ç¥½Ã, °íÄ«ÆäÀÎ ÇÔÀ¯ Ç¥½Ã, ¹Î°¨ÀÚ ÁÖÀǹ®±¸ Ç¥½Ã µîÀ» ½ÃÇàÇÏ°í ÀÖÀ¸¹Ç·Î À½·á¸¦ ¸¶½Ç ¶§¿¡´Â Ä«ÆäÀÎ ÇÔ·®À» È®ÀÎÇØ ÇÏ·ç ÃÖ´ë ¼·Ãë ±ÇÀå·®À» ³ÑÁö ¾Êµµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ç ¶§ ´çºÐ ¼·Ãëµµ ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ÈçÇÏ°Ô ¸¶½Ã´Â ¹Í½º Ä¿ÇÇ 12g ÇÑ ºÀÁö¿¡´Â ¼³ÅÁÀÌ ¾à 5g ÀÌ»ó Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù. ¼ºÀÎ ÇÏ·ç Æò±Õ ¼·Ãë ¿·®À» 2,000kcal·Î º¸¾ÒÀ» ¶§ ÃÑ ´ç·ù ¼·Ãë·®Àº 10¡20% À̳»·Î ÇØ¾ß ÇÏ¸ç °¡°ø½ÄÇ° µî¿¡ ÀÇÇÑ Ã·°¡ ´ç·ù´Â 10% À̳»¿©¾ß ÇÑ´Ù. ÇÏ·ç ´ç·ù ÀûÁ¤ ¼·Ãë·®ÀÌ 50g ³»¿ÜÀÎ °ÍÀ» °¨¾ÈÇÏ¸é ¹Í½º Ä¿ÇÇ 1¡2ÀÜ°ú ÇÔ²² ¼·ÃëÇÑ À½½Ä µî¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ´ç·ù´Â ÇÏ·ç ¼·Ãë ±ÇÀå·®À» ³Ñ¾î¼°Ô µÈ´Ù.
´ëµ¿º´¿ø ³»ºÐºñ³»°ú À̱¤Àç(»çÁø) º´¿øÀåÀº ¡°¹Í½º Ä¿ÇǸ¦ ºñ·ÔÇØ Ä¿ÇÇ À½·á¿Í ½Ã·´ µî¿¡´Â ´ç·ù°¡ ¸¹ÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°ÃÖ±Ù ¼±¸ÈµÈ ½Ä½À°üÀ¸·Î ºñ¸¸, ´ç´¢º´, °íÁöÇ÷Áõ, °íÇ÷¾Ð µî ´ë»çÁõÈıº ȯÀÚ°¡ Àü ¼¼´ë¿¡ °ÉÃÄ Áõ°¡ÇÏ°í Àֱ⠶§¹®¿¡ ÀÌ·± ½ÄÇ°À» °ú´Ù ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì ´ë»çÀÌ»ó À§ÇèÀÌ ´õ¿í Áõ°¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í Á¶¾ðÇß´Ù.
½Ä¾àó ¹ßÇ¥¿¡ µû¸£¸é °¡°ø½ÄÇ°À» ÅëÇÑ ÇÏ·ç ´ç ¼·Ãë·®ÀÌ ÃÑ ¿·®ÀÇ 10%¸¦ ÃÊ°úÇÒ °æ¿ì ºñ¸¸ À¯º´·ü 39.0%, ´ç´¢º´ À¯º´·ü 41.0%, °íÇ÷¾Ð À¯º´·ü 66.0%·Î ³ô¾ÆÁö´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ÀÏ»ó»ýÈ° Áß ´ç·ù ¼·Ã븦 ÁÙÀ̱â À§Çؼ´Â ¡ãÀ½·á ±¸¸Å Àü ¿µ¾çÇ¥½Ã È®ÀÎÇϱ⠡ãÀνºÅÏÆ® À½½Ä ¸Ö¸®Çϱ⠡㰥ÁõÀÌ ³¯ ¶© ¹° ¸¶½Ã±â ¡ãÄ¿ÇÇ ¼·Ãë ½Ã ½Ã·´, ¼³ÅÁ »©±â ¡ã°£½ÄÀº ½Å¼±ÇÑ °úÀÏ·Î ¼·ÃëÇÏ±â µî »ýÈ° ¼Ó¿¡¼ ²ÙÁØÈ÷ ½ÇõÇØ¾ß ÇÑ´Ù.